OULIERGUE
—
ÓULIYIÉ
435
Regardais
un
ouliè, s'el
se
facho bouci.
Quand
roump un
aurinal toumbani
de
sul roussi.
a.
gaillard.
R.
oulo.
OULIERGUE,
n.
de
1.
Olliergues
(Puy-de-
Dôme).
ouliero,
ouliero,
óuiero
(rh.),
ouriero
(m.),
uiliero
(d.),
aulièro (g.), ulièiro
(1.),
oulivièiro
(lim.),
oulibièro (alb.),
(cat.
oliera, it.
oliere),
s.
f.
Huilier,
vase
où
l'on
met
l'huile,
v.
ampoulo, gerleto,
mou-
lo
;
marchande
d'huile
;
pour
ovaire,
v.
ôu-
viero
;
pour
orée,
lisière, sole
de terrain,
v.
ôuriero.
Sus lou
earboun fa
raja
soun
ouliero.
j.-f.
roux.
Avien d'òli
pèr
soun
óuliero.
j.
roumanille.
R.
òli.
ouliero
(b.
lat.
Oleyres,
Oleres,
Olla-
rice,
Olerice, Uleria,
Oliveria),
n.
de 1. 01-
lières
(Var). R.
oulo, òli.
OULIERO
(LIS),
LAS
OULÈIRAS
(d.),
n.
de
1. Les
Ollières
(Ardèche,
Puy-de-Dôme).
R.
oulo.
OULIÉU
(rom.
oliu,
esp.
port,
olivo,
it.
u-
livo, lat.
olea),
s. m.
Olivier,
en
Languedoc,
v.
ôuliviè
plus
usité.
prov.
A
sant
Andriéu,
La pergo
sus
l'ouliéu.
OULlÉULEIÏ, ÓURIÉUREN,
E\CO,
adj.
et
S.
Habitant d'OUioules.
ouliéulo,
ouliéuro
(m.), (rom.
Olioll,
Ollioles, Olieules, b. lat.
Oliolœ,
Olivola,
Olivoles, Ollivoles,
Olivce),
n.
del.
Olliou-
'les
(Var)
;
Dollieule,
Douliéry,
noms
de fam.
provençaux.
Li baus
d'Oulièulo, les
gorges
d'OUioules,
Thermopyles
provençales
où
fut
détruite
une
armée
piémontaise.
Ouliéuo,
v.
ôulivo.
ouligarchi,
ouligarchic
(1.
g.),
ico
(cat.
oligàrquic,
esp.
oligarquico, it. oligarchi-
co), ad],
t.
se.
Oligarchique.
ouligarchío
(port.
it. lat. oligarchia,
cat.
esp.
oligarquia),
s.
f.
Oligarchie.
oulimpe, ouripo
(ni.),
(cat.
Olimp, it.
esp.
Olimpo, lat.
Olympus),
s.
m.
L'Olym¬
pe,
montagne
de Thessalie
;
montagne
de
Pro¬
vence,
dans le Var, près
de Trets.
Lei diéu restèron
sourd,
dins l'Oulimpe clava.
j.-b. gaut.
Marius, requinquiha
sus
lou daut de
l'Ouripo.
h.
dubois.
OULIMPI, OULIMPIC
(1. g.),
ico
(rom.
olim-
pi,
esp.
olimpico, lat.
olympicuè),
adj.
0-
lympique.
Li
jo
oulimpi, les
jeux
olympiques.
OULIMPI ADO
(rom.
olimpíada, olimpia-
dis,
cat.
esp.
olimpíada,
it.
olimpiade,
port.
olympiada, lat. olympias, adisj,
s.
f. Olym¬
piade.
oulimpian, ano
(angl.
olympian), adj.
et
s.
Olympien,
ienne.
L'Oulimpiano
ribambello.
calendau.
R.
Oulimpe.
OCLIMPÌO
(esp.
it..
Olimpia,
port.
lat.
O-
lympia),
n.
de 1.
Olympie,
ville de
Grèce.
Il
existe dans le
voisinage d'Alais
deux hameaux
du
nom
d'Olympie.
OULIMPO,
LiMPo(it.
Olimpia,
port.
Olym¬
pia),
n.
de
f.
Olimpe.
oulinoo, lindo
(esp.
port.
it. Olinda,
ville de
Brésil),
s.
f.
Olinde,
lame
d'épée trian¬
gulaire
et
très line
;
épée,
v.
espaso;
lance de
canne,
en
Rouergue,
v.
lanço.
Aquéu mesprés
dins
sa
voues
lindo
Me
trafiguè
coume uno
oulindo.
calendau.
Oulio
pour
oulho,
auelho
;
ouliou,
v. ou-
liéu
;
Oulioun,
v.
Oulhoun.
OULIOUS,
ÓULIOUS,
OULIBOUS
(g,),
UILOUS
(d.),
uious
(rh.),
ouso
(rom. holios, ollios,
cat.
olios,
it.
olioso,
esp.
oleoso, lat.
oleo-
sus),
adj. Huileux,
euse,
v.
oun,
ouncho,
ougnous,
ounchous.
OULIS
(SANT-),
n.
de 1. Saint-Olix
(Ariège).
Qui
l'ensebélisr
Le reitoude
Sant-Oulis.
ch. de
nourrice.
Oulissoun
pour
issoun
;
ouliu,
v.
ouliéu.
óuliva,
ouliva
(1.),
ouliba
(1.
g.), óuri-
va
(m.),
ouruva
(a.),
(rom.
olivar,
lat.
oli-
vare),
v. n.
et
a.
Faire
la récolte des olives,
ramasser ou
cueillir les
olives,
v.
desbroua
;
s'élever
en
ampoule, former
des cloches,
en
parlant d'une
brûlure,
v.
boufiga,
faloulia
;
huiler, oindre
d'huile,
en
Languedoc,
Querci
et
Dauphiné,
v.
oulia.
Quouro
óulivas
?
quand cueillez-vous
vos
olives?
Lei
fiho, lou
panié
sus
l'anco,
An
poulit
biais pèr ôuliva
:
La
man
cuis,
la lengo
va.
j.-b.
gaut.
Vendemia,
Ouliva,
Tout acò fai
varaia.
m.
de
truchet.
Ouliva,
oulibat
(1.),
ado,
part, et
adj. Dont
on
a
cueilli
les
olives.
A
ôuliva, il s'y
est
formé
des
cloches. R.
ôulivo.
óulivado,
oulivado,
óurivado
(m.),
oulivasou(L),
s.
f. pl.
Olivaison, récolte des
olives, saison où l'on fait
cette
récolte.
Pèr
ôulivado,
pèr
l'òulivado,
is
ôuliva-
do, à l'olivaison
;
après
lis ôulivado, après
la
cueillette des
olives;
lis
Oulivado, de
Chardigny, la Cueillette des olives, de Fr.
Ghardigny (1757-1813),
bas-relief
du musée
de Marseille. R. ôuliva.
óulivaduro,
ouruvÈiro (à.),
s.
f. For¬
mation d'une
ampoule,
d'une cloche
sur
la
peau.
R. ôuliva.
óulivage, óclivàgi
(m.),
s. m.
Action de
cueillir les
olives, le travail
qu'on
y
met,
la
dépense
de
cette
récolte.
Un brave
ôulivage, des oliviers dont la
cueillette
est
facile.
Mau-grat lou
fre de
l'ivèr
Qu'a tantfricassa
d'óulivage.
astier.
R. ôuliva.
óulivaire
,
oulibaire
(1.),
arello, ai-
ris,
airo(cat. olivayre, ayra),
s.
Celui, celle
qui cueille,
qui
gaule,
ou
qui
ramasse
les
oli¬
ves
;
pour
marchand d'huile,
v.
ouliaire.
Panié
ôulivaire, panier
pour
la cueillette
des olives
;
cansoun
d'ôulivarello,
d'ôuli-
vairis,
d'ouli'vairo,
chanson de cueilleuse
d'olives.
E
filère, perdu dins
un
vòu d'óulivaire.
a. crousillat.
Sian
gaio, lis ôulivarello,
Quand culissèn
dins lou
vergié.
m.
de
truchet.
Parten, ôulivarello,
Parten
pèr
ôuliva.
a. mathieu.
Veici, veici leis ôulivairis.
j.-b. gaut.
R. ôuliva.
óulivastre,
oulivastre, oulibastre
1.
g.),
(rom. oleastre,
esp.
oleastro,
it.
u-
ivastro,
lat.
oleaster),
s. m.
Olivier
sauva¬
ge,
v.
agrialau,
petouliê
;
filaria
à feuilles
étroites,
v.
aladèr-mascle.
Oulivastre-bouscas,
troène,
v.
ôuliviè-
fèr,
cabriè.
Enserto
un
ôulivastre,
acano
un
amendié.
v.
thouron.
óulivastre,
astro
(it.
olivastro), adj.
Olivâtre, couleur de l'huile,
v.
jaunas.
L'ôulivastre Bédouin
e
lei Mouro mau-di.
j.
désanat.
R.
ôulivo.
óulivèio,
s.
f.
Chant de l'olivaison, chan¬
son
de cueilleuse
d'olives,
v.
Peirounello. R.
ôulivado.
ÓULIVEIREDO,
ÓULIVEIREro(rom.
olivai-
reda,
cat.
olivereda,
oliverada,
b. lat.
oli-
veyretum),
s.
f. Verger
ou
bois d'oliviers,
v.
estacaredo,
ôuliveto.
Ounte lou
ro,
la capitello
D'ôuliveiredo
s'enmantello.
calendau.
R. ôuliviè.
óuliveiret,
oulivieiret
(1.),
s. m.
Petit
olivier, plant d'olivier,
v.
estaco. R.
ôuliviè,
ôuliveirolo,
ouliverolo,
s.
f.
Variété
d'olive,
verte
et
odorante,
v.
luco. R.
ôuli-
viero.
óuliveja,
v.
n.
Faire la
récolte des olives,
v.
ôuliva
plus usité.
ôuliven,
oulivenc
(1.),
enco
(it.
ulÌVÌ-
gno),
adj. Qui
a
rapport
à l'olive,
olivaire.
Rasin
ôuliven,
variété
de raisin à
grains
ovales
et
noirs.
Prendren de blôundi
clareto,
D'ôuliven
e
de
negreto.
m: de
truchet.
R. ôulivo.
óuLivET(rom.
Olivet; lat.
olivetum,
oli¬
vaie),
n.
de
1.
Olivet,
près
Apt;
Olivet, Olivéty,
noms
de fam. méridionaux.
Fabre
d'Oulivet,
v.
Fabre.
ôuliveto,
ouliveto,
óulivedo,
óuri-
vetofm.),
oulireto,
oulibedo
(1.),
(rom.
oliveda,
it.
oliveto, lat. olivetum),
s.
f.
Olivaie,
champ planté d'oliviers,
v.
vergié
;
variété de
raisin,
à
grains
oblongs pointus,
que
l'on
confit
souvent
à
l'eau de
vie
: on
dis¬
tingue
l'ôuliveto
blanco
et
Vôuliveto
ne-
gro, v.
testicule;
olivète,
plante à
graine
oléagineuse.
Lis
ôuliveto, les
olivettes, danse
proven¬
çale
que
l'on dansait
jadis pendant l'olivaison
ou
après la récolte des olives. Elle
est
encore
exécutée à
l'occasion de certaines
fêtes,
par¬
ticulièrement dans le
département du
Var.
Seize
jeunes
gens,
déclarés Romains
ce
jour-
là
et
dirigés
par un
officier,
s'avancent
sur
deux
rangs.
Précédés
par un
héraut d'armes
et
par
un
arlequin, ils
s'avancent
en
dansant
sur une
place où ils
engagent
un
combat risi¬
ble
avec
des
pistolets de
paille
et
des sabres
de bois. D'autres
acteurs
de
cette
danse
por¬
tent
le
nom
de
«
roi,
prince
et
maréchal
».
Se pou pas
faire
un
pas
sènso dos resquilieto
:
L'on
sèmblo
en
caminant dansa lis ôuliveto.
m.
de
truchet.
Crese
qu'es
pas
besoun
d'aguedre fa si classo
Pèr foire
uno
ôulivedo.
a.
bigot.
ôuliveto,
s.
f. Petite olive,
v.
ôulivouno
;
gland,
extrémité d'une
baguette
de
tambourin.
R.
ôulivo.
Oulivèu,
ello,
pour
aurivèu,
ello.
ôuliviè,
oulivie,
óurivié
(m.),
au-
livlé,
auri vie
(niç.), oulibiè
(1.),
ou-
libè,
ouliéuè
(g.),
(rom.
olivier,
holi-
vier, olevia, oliver, olivar,
cat.
oliver,
olivera, b. lat.
olivarius),
s. m.
Olivier,
ar¬
bre que
les
Phocéens,
selon Strabon, importè¬
rent
à
Marseille. Il
ne
s'éloigne
pas
de
plus
de 25 lieues de la
Méditerranée,
et
il
caracté¬
rise
la
région tempérée chaude
qui
comprend
la
Provence, le
Languedoc
et
le
Roussillon,
v.
ouliéu, usité
en
Languedoc.
Ouliviè
fèr, feran,
sôuvage, petouliê,
olivier sauvage ;
pèd d'ôuliviè,
pied d'olivier
;
bovrdo,
masso ou
mato
d'ôuliviè,
souche
d'olivier
;
estaco
d'ôuliviè, plant d'olivier
;
rebrounda lis
ôuliviè, tailler
les
oliviers;
caussa
lis
ôuliviè,
chausser les oliviers \des-
counca
lis
ôuliviè, déchausser profondément
le
pied
des oliviers;
l'estang
d'e l'Ouliviè,
l'étang de l'Olivier,
près Istres
;
brout d'ôuli¬
viè,
rameau
d'olivier. La Société
Archéologi¬
que
de Béziers décerne
tous
les
ans,
le jour
de
l'Ascension,
un rameau
d'olivier
en
argent
au
lauréat de
la
poésie
provençale.
Ouliviè
d'Espagno, variété d'olivier,con¬
nue
dans
le
Var,
v.
coulias,
tripard
;
pour
les
diverses variétés
d'olivier,
v.
aglandau,
a-
melau,
ampoulau,
araban, argentau,
aus-
trau,
avelanet, aventuriè, banié, becu,
berruguet,
bèussuro, blancau,
blau, bou-
quetiè, bousserlous, bouteiau,
brun,
caiet,
caietoun, caioun,
calassen, carpentrassen,
cebeiroun, cereirau, chichoulian,
coucho-
sau,
couloumbau,
cournau,
curnià,
dei-
